Skip to main content

Inkaernes mad

Havde helt glemt jeg havde kogebogen Mad fra inkaernes land af Connie Eldrup. Den vil jeg kigge nærmere på og bruge til peruansk madlavning.

En af de større oplevelser har været at spise maden og frugterne. Ikke alt faldt i lige vores smag, men det meste gjorde. Vi ved ikke, hvad alt var. Og vi købte en eksotisk frugt, som var uspiselig de første fem dage inden den blev moden. Den smagte af tyggegummi. Jeg havde aldrig troet sådan en smag kunne være ægte!

Jeg har stadig til gode at smage marsvin, men vi fik meget alpaka-kød.

Carlos kære mor forærede mig bla. nogle frø, så jeg kan dyrke min egen peruanske chili. Den skal have en æresplads i vindueskarmen. Jeg håber, jeg lykkes med den.

I morgen har ungerne ønsket at få flæskesteg hos mormor.

20140719-133844-49124167.jpg